Kerstin Jeppssons och Birgitta Martinssons larm om att deras män svalt på äldreboendet ledde till åtgärder. Men de är inte nöjda med det kommunen gjort hittills. Dessutom ser de brister i städning, bemanning och aktiviteter för äldre. Därför lämnade de och Anhörignätverket för bättre äldreomsorg i Hässleholms kommun två skrivelser med förbättringsförslag till kommunen och hoppades att kommunfullmäktige skulle ta upp dem som medborgarförslag. Men Hässleholms kommun tar inte emot sådana utan hänvisar allmänheten till politikerna. Kerstin och Birgitta betonar att de vill vara opolitiska, men har nu vänt sig till KD:s Simon Berneblad som har för avsikt att tillsammans med partikamraten Christer Caesar lämna in motioner med förslagen.

Kommunens egna näringsberäkningar, som Kerstin och Birgitta begärde ut i vintras, visade att maten många gånger hade alldeles för lågt kaloriinnehåll. Frilagt berättade också om Anna Korodi vars livskamrat Lars Nord gick ned kraftigt i vikt och fick besked av sin läkare att han bara hade sex veckor kvar att leva om det inte vände. Då började Anna ta med mat som hon själv lagat och fick honom att gå upp till normalvikt igen. Två år senare fortsätter hon med det, men Lars tvingas fortfarande betala nära 5 000 kronor i månaden för maten på boendet.

Efter uppmärksamheten i media lovade kommunen bättring, gjorde om matsedeln och satte igång en så kallad genomlysning. Även en översyn av avgifterna skulle ingå.

Men Kerstin och Birgitta har fortsatt att ha ögonen på äldreomsorgens mathållning, tillsammans med det nystartade anhörignätverket. De är alltså inte ensamma i sin kamp.

De har varit inbjudna till flera möten med ansvariga på kommunen. På tisdag är det dags igen. Då ska de också ta upp sina förslag, ett dokument om maten och ett om städning, bemanning och aktiviteter.

Birgitta tycker att det var bättre mat ett tag, men att det sedan blivit sämre igen. Hon berättar att de fått ut näringsberäkningar för den nya matsedeln och att även den ligger för lågt i kaloriinnehåll.

– Det är som mest 1 100 kalorier för lunch och kvällsmat.

Hon visar beräkningarna. Ofta är det mellan 700 och 900 kilokalorier.

Tekniska förvaltningen ordnar bara lunch och kvällsmat och räknar därför bara på dessa, utan dryck. Detta får kosta 40 kronor per dag. Måltidsdryck, frukost och mellanmål är omsorgsförvaltningens ansvar och sköts av personal på respektive avdelning. Här får det kosta 28 kronor.

Enligt Livsmedelsverkets riktlinjer behöver en person över 70 år mellan 2 100 och 2 700 kilokalorier per dag. Den som har Parkinson, som Birgittas man Leif, behöver 3 000.

Birgitta berättar att när Leif var på en undersökning på sjukhus häromdagen kommenterade personalen hans vikt.

– Han är väldigt mager, sa sjuksköterskan.

Birgitta säger att han gått ned i vikt igen efter att ha gått upp lite när hon under en tid var där med extra mat varje dag. Hon förklarar att han inte orkar äta stora mängder mat, men att det då är viktigt att det han får i sig är näringsrikt.

– Det ska inte bygga på kalorier från efterrätter utan riktig mat och protein.

Ett av anhörignätverkets förslag för bättre mat är att kommunen ska öka matbudgeten till 100 kronor per dag – istället för dagens 68 kronor av de 161 de äldre betalar för maten.

– Varje måltid ska hålla högre kvalitet och vara mer näringstät, skriver Kerstin och Birgitta.

– Upphandla mycket högre kvalitet på råvaror, laga all mat från grunden med fokus på svensk husmanskost och hemlagat, inga halvfabrikat.

Kerstin berättar att hon i början på sommaren upptäckte att hennes man Johnny fick samma mat nästan varje dag. Liksom Lars Nord är han vegetarian och för den kosten finns varken meny eller näringsberäkning.

– Det är en mänsklig rättighet, säger Kerstin.

– Han fick nästan bara potatismos, grönsakstimbal och lite andra grönsaker. Jag blev chockad, berättar hon.

Hon förklarar att Johnny får timbalmat, mosad mat, eftersom han har svårt att svälja.

Hon kontaktade kostansvariga som kallade till ett nytt möte.

– Det är i alla fall lite variation nu. Men om vi inte är där och tittar är det mycket som inte funkar.

De är kritiska till att ärtsoppa och rotmos serveras varma sommardagar.

– Menyn bör anpassas efter årstiderna.

Mitt i sommaren serverades också en kycklingsoppa med cayennepeppar.

– Den var så starkt kryddad att ingen kunde äta den.

– Den fick hällas ut, berättar Kerstin.

Tunna soppor serveras ofta, till och med som kvällsmat två dagar i rad.

Frukt är det fortfarande dåligt med.

– Fruktskålen står inne i köket där de boende inte får gå in.

Bland nätverkets förslag finns måltidssällskap för att motverka ensamhet och öka aptiten. Ett annat förslag är studiebesök på äldreboenden som goda exempel. Anhörignätverket vill också se en öppen granskning av den nuvarande matsituationen inom kommunens äldreomsorg med fokus på näringsinnehåll, kvalitet, matsvinn och måltidsupplevelse från boende, personal och anhöriga.

“Medborgarförslaget” om städning med mera har som mål att höja livskvaliteten för de äldre.

Kerstin och Birgitta har reagerat starkt på att det städas så sällan på äldreboendena. Sedan några år tillbaka ska det ske var tredje vecka, men under sommarens lägre bemanning har de noterat att det kan dröja fyra-sex veckor mellan städningarna.

– Vi har under lång tid sett hur smutsigt det är, skriver de.

– Detta är en grogrund till smitta med superbakterie (MRSA) som bland annat spridits på äldreboendet Björksäter och detta är inte acceptabelt. Är vi tillbaka till lortsverige igen?

– Renlighet är grundläggande för hygien, förhindra smittspridning, trivsel och värdighet.

Både Kerstin och Birgitta städar idag själva på sina mäns rum. De har också förgäves påtalat för personalen att avloppen på badrummen inte rensas.

– Där lär det finnas bakterier.

De tycker inte att omvårdnadpersonalen skulle behöva städa, de behövs för omvårdnaden.

– Personalen har det tufft och gör allt de kan.

De föreslår att kommunen anställer egna lokalvårdare, ökar bemanningen på boendena för bättre kvalitet i omsorgen, att städning ska ske grundligt varje vecka på rummen, toaletterna och i de allmänna utrymmena, däremellan vid behov. Detsamma ska gälla ordinärt boende, alltså hos de äldre som har hemtjänst.

De hänvisar till forskning som visar att tre omvårdnadspersonal på nio boende bör vara miniminivå. Hässleholms kommun har idag tre anställda på demensavdelning med 12 multisjuka boende där flera är sängliggande och har stort vårdbehov.

Nätverket vill också att en konkret plan för att öka tillgången till aktiviteter och meningsfulla inslag i vardagen på boendena tas fram.

– Det bör finnas meningsfulla aktiviteter, gemenskap, musik, rörelse och utevistelse, anpassat efter individens intresse och förmåga, står det i förslaget.

– Det är viktigt att säga att vi inte bara är kritiska utan vi vill att det ska bli bättre för de boende och att de anställda ska få en dräglig arbetsmiljö, säger Kerstin.

De förklarar varför de vänt sig till politiken.

– Vi bryr oss inte om vem som tar upp frågorna.

– Vi vill att de äldres frågor kommer fram och vi vill också veta var pengarna i tekniska förvaltningen hamnar.

Simon Berneblad bekräftar intentionen att lämna in motioner till fullmäktige utifrån anhörignätverkets förslag, till kommunfullmäktige i september.

– Vi ser det som självklart att arbeta tillsammans med medborgare direkt för att förbättra felaktigheter i kommunen.

Han berömmer Kerstins och Birgittas engagemang.

– Oerhört viktigt, säger han.

Han står bakom samtliga förslag, men förklarar att texten behöver skrivas om lite.

– Det är mer formalia, säger han.

Han beklagar att kommunen inte tog emot medborgarförslagen.

– Jag förstår att det finns en administrativ börda i det, men när det kommer två så här välgrundade idéet eller tankar som är förankrade i verkliga problem tycker jag det är lite synd att medborgarna inte får bli hörda, säger han.

– De gjorde ett jättejobb i att bli hörda för kaloriunderskottet. Det är hemskt egentligen att man ska behöva jobba så mycket för en självklarhet.

Berit Önell

Läs mer:

2025-01-29 Hennes man svalt nästan ihjäl i äldreomsorgen – anhöriga organiserar sig

2025-02-07 Anhöriga nöjda med möte om äldres mat – men håller fortsatt koll

2025-03-07 Äldreboendenas mat blev dyrare per person – men billigare totalt