torsjö live vers2

Mat i förskolan vid strejk – belastar personal i andra kök

Mat i förskolan vid strejk – belastar personal i andra kök

Elever på Tyringe skola, Västerskolan och Linnéskolan får ta med egen matsäck om personalen i skolköken går ut i strejk på torsdag. Detsamma gäller byskolorna i Tyringeområdet. Fritidshemmen stänger kl 14. Men skolchef Niklas Persson räknar med att förskolorna kan få lagad mat från andra kök i kommunen. Det är Daniel Clarin, kock på Tyringe skola och huvudskyddsombud för köksorganisationen i hela Hässleholms kommun, tveksam till.

– Det blir en stress för annan personal, säger han.

Bilden visar Daniel Clarin.
På torsdag morgon stänger kocken och huvudskyddsombudet Daniel Clarin dörren till Tyringe skolas kök – om Kommunals strejk bryter ut. Foto: Berit Önell

ANNONS

Annons om att annonsera i Frilagt

Fackförbundet Kommunal har varslat om strejk efter att centrala förhandlingar om nytt kollektivavtal brutit samman. Om fack och arbetsgivare inte kommer överens innan dess inleds konflikten klockan 07.00 på torsdag. I Hässleholms kommun omfattas kockar, förstekockar och köksbiträden på tre skolor. I andra kommuner gäller varslet bland annat äldreboenden, LSS-verksamhet och räddningstjänst.

Kommunal har krävt bättre ordning och skriftliga besked i löneprocesser, ett helhetsgrepp för hållbara arbetstider och förbättringar i regleringen av dygnsvila för räddningstjänst och LSS-verksamhet.

Kommunens skolchef Niklas Persson informerade på måndagen vårdnadshavarna i de berörda skolområdena om hur en eventuell strejk kommer att påverka verksamheterna.

– I nuläget påverkas inte förskolorna som kommer att vara öppna som vanligt, skriver han i ett meddelande på Schoolsoft.

– Förskolorna får mat levererad från andra kök som inte omfattas av varslet, säger han till Frilagt.

Niklas Persson, barn- och utbildningschef i Hässleholms kommun.
Enligt Niklas Persson, barn- och utbildningschef i Hässleholms kommun, kan förskolebarnen serveras lunch även vid en eventuell strejk.

Kommunen ersätter utlägg för lunchmatsäck till skolelever med 34 kronor per dag. De tre skolorna har totalt drygt 1 500 elever. Till fritidshemmen kommer frukostpåsar att beställas så att de kan öppna i vanlig tid. På eftermiddagen stänger de däremot klockan 14.

– Tillsynsansvaret övergår då till vårdnadshavarna, säger Niklas Persson.

Bedömningen är att det blir för mycket att även ordna eftermiddagens mellanmål till 326 fritidsbarn.

– Fritidshemmen och skolorna har mycket begränsade möjligheter att kyla och värma mat, säger Niklas Persson.

Det betyder att vårdnadshavare med yngre barn kan behöva gå tidigare från jobbet. Någon särskild lösning för de som har samhällsviktiga arbeten, som under pandemin, planeras inte.

– Då får de ta kontakt med sin rektor. Pandemin visade också på en fantastisk förmåga från vårdnadshavare att ställa om och hjälpa varandra och oss, säger Niklas Persson som ser det problematiskt om vissa ska lämna barn på ett annat fritids.

– Om konflikten kommer att pågå länge får vi fatta nya beslut, säger han.

I köket på Tyringe skola arbetar tre kockar, varav en förstekock och tre köksbiträden. De lagar cirka 825 matportioner per dag till skolor och förskolor i Tyringeområdet. Drygt 600 går till skolorna och drygt 200 till förskolorna.

Bilden visar Tyringe skola med matsalen närmast.
Tyringe skolas matsal serverar vanligtvis lunch till drygt 600 elever. Foto: Urban Önell

Daniel Clarin förstår att det kan bli jobbigt för många med en strejk, särskilt för föräldrar med små barn.

– Men det är också lite den effekten som gör att vi kan få igenom våra krav. Vi är en viktig grupp som arbetsgivaren inte alltid ser, även om Hässleholms kommun, åtminstone inom kök, ser och hör oss, säger han.

Han ser inga problem med att eleverna tar med egen matsäck eller att kommunen beställer frukostpåsar till fritidsbarnen. Det kan vara värre att låta personalen i skolkök som inte strejkar ta över matlagningen för ett stort antal förskolor.

– Jag har svårt att se hur de ska axla så många portioner från tre kök, säger han.

Bilden visar Daniel Clarin.
Daniel Clarin har svårt att se hur de andra köken ska kunna laga så många extra portioner. Foto: Ludvig Ström

Daniel Clarin säger att det är svårt att veta hur stora chanserna är att det blir ett avtal före torsdag.

– Jag har varit med en gång förut och då blev de klara kvällen innan, berättar han.

Det har varit tyst från parterna i media sedan varslet blev känt för en vecka sedan.

– Förhandlingar pågår för fullt, jag tror att de har pågått hela tiden. Båda parter får det jobbigt om det blir strejk och vill hitta en lösning, säger Daniel Clarin.

– Just nu är det lite pirrigt. Jag får mycket frågor från medlemmar om hur det går.

Han får bland annat berätta vad medlemmarna ska göra om strejken bryter ut.

– All personal i tjänst blir strejkvakter och får gå med västar, förklarar han.

Han ser det som troligt att det blir en så kallad lockdown från arbetsgivaren för anställda som inte är medlemmar.

– Enstaka personer kan inte axla en hel arbetsplats.

De flesta av de berörda är medlemmar i Kommunal.

Strejkbryteri måste rapporteras och kan leda till böter.

Daniel Clarin ser stridsfrågorna som mycket viktiga för Kommunals medlemmar.

– Vi behöver ett lönesystem som säkrar lönesättningen. En förutsättning är att det är tydligt och transparent. Ibland har ny lön dröjt till för länge och man har kanske fått den retroaktivt i november december. Normalt ska det vara klart i april eller senast i maj. Men Hässleholms kommun har varit duktiga och betalat ut i rätt tid, säger han.

Är det inte konstigt att strejka om det inte är något problem i Hässleholm?

– Jag vill vara solidarisk med alla medlemmar, vi är ett Kommunal, säger Daniel Clarin.

Bilden visar Daniel Clarin.
Daniel Clarin förklarar att Kommunals stridsfrågor är viktiga för medlemmarna. Foto: Ludvig Ström

Konflikten kring dygnsvilan inom räddningsjänst och LSS är densamma i Hässleholm som i resten av landet. EU-krav på att dygnsvila mellan arbetspass följs har lett till sämre scheman och personalbrist.

– Jag tycker att det är bra att vi markerar och är tydliga. Det gynnar oss som arbetstagare. Vi ska hålla i så pass många år och få den lön man kommit överens om.

Berit Önell

Läs mer:

2024-04-08 Kommunals strejkvarsel berör skolor i Hässleholms kommun

EU-val 2024

Uppskattar du Frilagt?
Frilagt behöver ditt stöd för att fortsätta granska!

Bankgiro: 
597-6535
Konto: 8403-8, 33 403 635-7
Swish: 0708938399
Kontakt: prenumeration@frilagt.se