Kommunstyrelsen avfärdade Kristdemokraternas krav på skarpa åtgärder för bättre mat på äldreboendena. Initiativärendet avslogs utan att skickas för beredning. Bara SD gav stöd till förslaget, förutom på punkten om att kommunstyrelsen skulle tvångsförvalta måltidsorganisationen som KD då drog tillbaka.

Bakgrunden till frågan är en stickprovsundersökning, den så kallade kvalitetsmätningen, av vilken näring äldre på boendena får i sig. Omsorgsförvaltningen i Hässleholms kommun gör denna mätning en gång om året. Slumpvis utvalda personer deltar och deras individuella behov bedöms i detalj, liksom vad de äter under några dagar. Personer med väldigt speciella behov sållas bort, liksom personer i livets slutskede.

Som Frilagt berättat visade den senaste mätningen, i april i år, att personerna i undersökningen varken fick i sig tillräckligt med kalorier eller protein. Bara 22 procent fick i sig det protein de behöver, vilket är allvarligt särskilt eftersom äldre behöver protein för att bevara muskler, för sårläkning med mera. Dessutom hade 52 procent för lång nattfasta, alltså tiden mellan senaste mål på kvällen och första mål på morgonen.

Ansvariga har efter uppmärksamheten slagit bakut och ifrågasatt sin egen undersökning. De har bland annat invänt att bara 23 personer av de drygt 500 som äter samma mat deltog i undersökningen, att maten uppfyller alla krav och att tio kronor extra per person och dag har avsatts till frukost och mellanmål i år.

– Våra äldre svälter inte, sa Joachim Fors (S), ordförande i omsorgsnämnden, vid en presskonferens som var en motreaktion mot KD:s presskonferens om tvångsförvaltning två dagar tidigare.

Men svält förekommer bevisligen på Hässleholms kommuns äldreboenden, även om alla äldre inte drabbas. Kerstin Jeppssons och Birgitta Martinssons män gick ned kraftig i vikt under tiden på äldreboende, så pass att muskler förtvinade. När Birgitta började ta med egen mat till boendet kunde hennes man börja gå igen. Lars Nord var enligt läkare veckor från att dö av svält när hans livskamrat Anna Korodi räddade honom genom att komma med mat varje dag och ta sig tid att hjälpa honom på ett sätt som personalen inte hann.

Kerstins och Birgittas granskning av näringsinnehållet i maten ledde förra våren till en ny matsedel där lunch och kvällsmat blev mer kaloririka. Men inte tillräckligt för att uppfylla Livsmedelsverkets rekommendationer och eftersom näringsberäkning inte sker på frukost och mellanmål går det inte att se om näringsinnehållet når upp till rätt nivå.

Stickprovsundersökningen visar inte någon förbättring jämfört med förra året, dock skedde både i fjol och i år en försämring jämfört med 2023 då nio procent av deltagarna fick i sig för lite protein.

Initiativärendet som Christer Caesar lämnade vid onsdagens sammanträde i kommunstyrelsen innehöll från början åtta punkter. De gällde bland annat att kommunstyrelsen skulle tvångsförvalta måltidsorganisationen för de äldres mat, att låta en arbetsgrupp under kommunstyrelsen ta fram åtgärder för att de äldre ska få i sig tillräckligt med protein och energi, att måltidsplanering granskas över hela dygnet så att energisvaga eller proteinsvaga måltider inte staplas på varandra, att även vegetarisk kost och annan specialkost ska ha meny, näringsberäkning och uppföljning och att dietistkompetens ska säkerställas för planering, näringsberäkning och uppföljning.

Christer Caesar betonar i initiativärendet att allvarlig kritik riktats mot kommunens måltidsorganisation under en längre tid.

– Trots upprepade larm, medial granskning, interna uppföljningar och politiska diskussioner kvarstår mycket stora brister, skriver han.

Han konstaterar att ett samlat ansvar för de äldres totala näringsintag saknas och att uppdelningen mellan tekniska förvaltningens måltidsorganisation och omsorgsförvaltningen uppenbart inte fungerat tillräckligt väl. Därför ville KD att kommunstyrelsen skulle ta ett övergripande ansvar.

Men initiativärendet avslogs alltså. KD drog efter ajournering tillbaka punkt ett om att kommunstyrelsen tillfälligt skulle ta över ansvaret efter att SD tyckt att det räckte att tillsätta en särskild arbetsgrupp under kommunstyrelsen.

– Punkt ett och två slog lite ut varandra, säger Simon Berneblad Mandegård, KD:s toppnamn i kommunvalet.

Han är besviken på hur ärendet hanterades.

– Det är emot praxis att inte bereda ett initiativärende, säger han.

Det blev ett hetsigt meningsutbyte.

– Det var en tråkig ton och ett tråkigt resultat.

– De vill att nämnderna ska lösa det själva. Jag tycker fortfarande att kommunstyrelsen skulle ta det övergripande ansvaret, under en kort tid, säger Berneblad Mandegård.

Han påpekar att det finns fler undersökningar som är oroväckande, exempelvis Socialstyrelsens öppna jämförelser. Där framkommer att det under åren 2023-2025 blivit allt färre som tycker att maten på äldreboende i Hässleholms kommun smakar mycket bra eller ganska bra, en minskning från 75 till 68 procent.

– Det är ett uppenbart symptom på att något inte funkar i verksamheten. Var det problemet är vill de inte ta reda på utan tycker att det kan nämnderna kan lösa själva. Det är där diskrepansen ligger, vi menar att de har inte lyckats på tio år, varför ska de lyckas nästa år?

– Jag fattar att personalen känner sig träffad och blir ledsen, men då måste politiken ge dem rätt ramar. Man kan inte göra ett helt ändamålsenligt jobb om man har en kostpolicy från 2015 och måltidsorganisationen ändrades 2020, säger Berneblad.

Han tycker att det gått för mycket prestige i frågan.

– Man behöver inte göra några mätningar om man relativiserar dem.

– Det är inte vi som dragit populistkortet. Det är S och M som höjt tonläget.

KD och SD reserverade sig mot beslutet i kommunstyrelsen.

Berit Önell

Läs mer:

2026-05-25 Svältkost – för lite protein i maten på äldreboendena

2026-05-26 Svälten på äldreboendena: KD kräver tvångsförvaltning

2026-05-28 Ansvariga slår tillbaka: ”Ingen svälter i äldreomsorgen”